四川射洪有什么好吃的昂李推荐嘛？说到四川射洪就不得不提有名的子昂李兔腿了。如果你想了解四川射洪特产美食子昂李兔腿就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，兔腿推荐希望会对您有所帮助。川射吃的产子昂李烧腊位于子昂故里——四川射洪城内，什好食特中国烧腊多，嘛美做出品牌的昂李烧腊却很少。在射洪，兔腿推荐几乎无人不知子昂李烧腊，川射吃的产子昂李烧腊从一家小摊摊，什好食特做到如今的嘛美四川卤煮烧腊巨头。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，昂李家兔肉又称为菜兔肉。兔腿推荐兔肉属于高蛋白质、川射吃的产低脂肪、什好食特低胆固醇的嘛美肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。因此，兔肉极受消费者的欢迎。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达25%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出17%，而脂肪含量仅为8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。逢年过节，更是洪城人席间不可缺少的一道主菜。尽管射洪平均一个月都有数家烧腊开张，但李烧腊仍然保持着龙头大哥的风范。风味口感并不因生意增长而偷工减料，反而更胜从前。材料兔腿，姜，辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，盐，酱油，白糖，料酒，麻油做法兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用。热锅上油，油热后下姜，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒煸香。倒入兔腿肉炒香。调入料酒，盐，酱油，少许白糖翻匀。加入略没过全部兔肉的清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右。转大火收汁，淋少许麻油后起锅即可。一般人群均可食用适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。兔肉性平味酸冷，入肝、大肠二经，补中益气、清热解毒。兔肉不能常吃，兔肉农历8－10月深秋可食，余月则伤人肾气，易损元阳；兔死而眼合者杀人，孕妇及阳虚、小儿痘出者禁吃、脾胃虚寒、腹泻便溏者尽量少吃；兔肉忌与白鸡肉、肝脏、心脏、桔、橘、芥末、姜、芹菜、小白菜、獭肉同食；补病肝时，不能使用多油、烤炸等上火燥热的方式进行烹调。