Ohn-No-Kauk-Swe（缅甸鸡汤）
发布时间：2024-10-22 21:26:14 作者：玩站小弟 
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我要评论导读 1、把粉丝和面条放在一个大碗里，盖上沸水。 当它们变软时，用两个叉子分开股线。 完全软化后，用漏勺沥干，放在一边。2、用鱼露擦鸡
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导读 1、缅甸把粉丝和面条放在一个大碗里，鸡汤盖上沸水。缅甸 当它们变软时，鸡汤用两个叉子分开股线。缅甸 完全软化后，鸡汤用漏勺沥干，缅甸放在一边。鸡汤2、缅甸用鱼露擦鸡 1、鸡汤把粉丝和面条放在一个大碗里，缅甸盖上沸水。鸡汤 当它们变软时，缅甸用两个叉子分开股线。鸡汤 完全软化后，缅甸用漏勺沥干，放在一边。2、用鱼露擦鸡肉，放在一边。3、在食品加工机中，将洋葱、大蒜、姜黄、姜和辣椒混合在一起。 充分混合后，加入 1/4 杯椰子奶油，然后加工成光滑的糊状物。4、将花生油放入一个足够盛汤的平底锅中加热 配料。 加入糊状物，炒 3 分钟，不断搅拌。 加入鸡肉，继续煎 3 分钟，继续搅拌。 加入一半高汤（2 1/2 杯）和一个高汤块（如果使用），然后煮沸。 继续煮 15-20 分钟。 每 5 分钟搅拌一次。 您希望酱汁开始变稠。5、煮汤时，准备配菜，然后放在一边。6、 在煮汤的同时，在另一个平底锅中加热另一半高汤（和第二个高汤块，如果使用的话），直到它开始沸腾。 加入溶解的（并再次搅拌）鹰嘴豆粉/水混合物，继续搅拌以减少结块。 当它变稠时（大约 5 分钟），将这种混合物通过筛子倒入装有鸡肉混合物的锅中。 搅拌均匀。 （筛子很重要——不管你搅拌多少，还是有几块。）7、当汤刚开始沸腾时，加入剩余的椰奶 . 然后将汤重新滚开。8、当汤重新滚开时，将一整壶 2 升的水烧开，然后倒入热的 在你之前软化的粉丝和鸡蛋面上浇水。 准备好配菜。9、让食客自己上菜。 让每个人在他们的汤碗里放一些面条，然后舀在汤/鸡肉混合物上，并在上面放上他们喜欢的装饰品。 喜欢咸的人应该多加几杯鱼露。10、趁汤热时用勺子和叉子攻击。
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