时间：2024-10-22 18:46:17 来源：未焚徙薪网

重庆武隆有什么好吃的武隆推荐嘛？说到重庆武隆就不得不提有名的武隆牛肉干了。如果你想了解重庆武隆特产美食武隆牛肉干就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，牛肉希望会对您有所帮助。干重世界自然遗产地——武隆，庆武山清水秀、什好食特草肥林密，吃的产系黄牛之乡，推荐所有黄牛均为纯天然饲养、嘛美无污染。武隆牛肉干选用黄牛精肉为原料，牛肉工艺独特，干重配料考究，庆武久享盛誉，什好食特真工实料。吃的产牛肉富含肌氨酸：牛肉中的推荐肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。煮好的牛肉干，色泽红褐，精肉色红，香味浓郁，味道鲜美，咸淡适中，营养丰富。表面涂上香油，油润光亮，冬季可存放二三十天，贮存、携带、食用方便，为佐餐下酒美食。选料严，加工精细。系以当地的仙女山黄牛前后腿等部位肉为主料，经剔除筋腱、漂洗，修割成块后，加盐腌制二三天，入烘房，用小火熏烤12小时，再进行晾干，贮存后，成为半成品牛肉干。出售前，先用温水洗刷净烟熏物等，配以桂皮、花椒、生姜、大葱、草果、八角等调料下锅卤煮，2小时后即可出锅食用。

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