陕西大荔有什么好吃的沙苑什好食特推荐嘛？说到陕西大荔就不得不提有名的沙苑红萝卜了。如果你想了解陕西大荔特产美食沙苑红萝卜就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，红萝希望会对您有所帮助。卜陕沙苑红萝卜产自于大荔县沙苑地带，吃的产被当地人称为“小人参”，推荐根肉肥大、嘛美上下匀称，沙苑什好食特长25厘米左右，红萝直径4厘米左右；表皮光滑、卜陕根须少、吃的产颜色鲜红；肉厚芯小、推荐质细脆嫩、嘛美味甘多汁。沙苑什好食特沙苑红萝卜富含维生素C、红萝β-胡萝卜素、卜陕铁等营养物质。沙苑红萝卜，在大荔沙苑地区有着上百年的种植历史，它蕴含丰富的β—胡萝卜素即维他命A，营养价值大，素有“土人参”的美称，民间至今还流传着“到了冬腊九，医生大抄手；吃了红萝卜，百病化乌有”。沙苑红萝卜生产区域位于我国内陆平原地区最大的沙漠沙丘地带—大荔沙苑。该区域属于暖温带半干旱大陆性季风气候区，光热资源丰富，昼夜温差大，无霜期212天，年降水量514mm；土壤主要为沙壤土，土质疏松，排水性好；地下水资源丰富、埋藏浅、水质好，机井灌溉便利。充足的光照、较大的温差、适宜的土壤、便利的灌溉条件为沙苑红萝卜生长、品质形成提供了较好的自然条件，造就了沙苑红胡萝卜根肉肥大、上下匀称、肉质甜脆、颜色鲜红的特征，堪称红萝卜中的上品。沙苑红萝卜主要分布在大荔县南洛河、渭河之间，108国道两侧，地理位置东经109°45′-110°05′，北纬34°41′-34°47′，东到韦林镇望仙村，西到下寨镇毕家村，南到下寨镇潘家村，北到朝邑镇霸二村，主要涉及羌白镇、官池镇、韦林镇、下寨镇、朝邑镇等5个镇48个行政村，生产面积4万亩，年产量12万吨。沙苑红萝卜维生素C含量不低于0毫克/100克、β-胡萝卜素不低于0.85毫克/100克、可溶性糖不低于6克/100克、水分不低于85克/100克、铁不低于8毫克/千克。萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。红萝卜中含有大量的钙，是补钙之佳品。沙苑红萝卜具有皮薄、光滑鲜红、芯小、橘黄质细、肉厚鲜红脆甜，极具地方特色。大荔县韦林镇地处沙苑地带，是有名的特产“小人参”红萝卜的适生地，群众有几百年栽植红萝卜的历史和经验。改革开放（1978年12月）后，“个体私营经济”悄然凸现之后，普遍喜种蔬菜的沙区群众开始大量种植被他们称之为“小人参”的红萝卜。20世纪90年代，大荔县开始了“向荒沙进军”的大规模平沙造田农业综合开发项目工程，沙区沙苑红萝卜种植区片片相连。2019年，大荔县15万亩沙苑红萝卜从种植到收获，实现了机械化耕整地，机械化起垄铺管精量播种，机械化田间管理（除草、喷雾、施肥、滴灌）、机械化收获、运输、储藏、清洗、生产过程全机械化。种植沙苑红萝卜已成为当地农业增产、农民增收和带动贫困户脱贫致富的主要产业之一。2016年11月2日，原中华人民共和国农业部批准对“沙苑红萝卜”实施国家农产品地理标志登记保护。2021年9月13日，被纳入2021年第二批全国名特优新农产品名录。