过氧化值定义（什么叫过氧化值）
时间：2024-10-22 23:32:27 来源：未焚徙薪网 作者：国内新闻 阅读：734次
导读 大家好，过氧过氧小纵来为大家解答以上问题。化值化值过氧化值定义，定义什么叫过氧化值这个很多人还不清楚，什叫现在一起跟着小编来瞧瞧吧！过氧过氧1、化值化值过氧化值是定义油、脂肪 大家好，什叫小纵来为大家解答以上问题。过氧过氧过氧化值定义，化值化值什么叫过氧化值这个很多人还不清楚，定义现在一起跟着小编来瞧瞧吧！什叫1、过氧过氧过氧化值是化值化值油、脂肪和脂肪酸氧化程度的定义指标。它是一千克样品中活性氧的含量，以过氧化物的毫摩尔数表示，用于说明样品是否因氧化而变质。2、油脂被氧化产生过氧化物、醛、酮等。具有较强的氧化能力。碘化钾可被氧化成游离碘，可用硫代硫酸钠滴定。过氧化值是油脂酸败的量度。一般来说，过氧化值越高，酸败越严重，因为油脂氧化酸败产生的一些小分子物质对人体有不良影响，比如产生自由基，所以过氧化值过高的油脂对身体不好。关于过氧化值定义，什么叫过氧化值的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
(责任编辑：国内新闻)
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