导读 1、牛肉 将烤箱预热至 325 华氏度。芹菜芹菜 2、根配 把肉 1、牛肉 将烤箱预热至 325 华氏度。芹菜芹菜 2、根配 把肉拍干，牛肉撒上盐和胡椒粉，芹菜芹菜然后撒上面粉。根配 3、牛肉 分批，芹菜芹菜在一个大型荷兰烤箱中用中高温将油中的根配肉变成褐色。 把牛肉放在一边。牛肉 4、芹菜芹菜 将大蒜、根配芹菜根和洋葱加入牛肉汁中，用盐和胡椒调味。 煮至变软，5 到 7 分钟。 加入番茄酱并搅拌 1 分钟，然后加入高汤、葡萄酒、伍斯特郡、牛肉和香草包。 盖上盖子，在烤箱中煮至嫩，最多 2 小时。 冷却并储存以备餐。 在 325 华氏度的烤箱中重新加热直至起泡。 5、 芹菜 gremolata：将欧芹、芹菜、凤尾鱼和柠檬汁混合，搭配 EVOO。 与佩克立诺奶酪松散地混合。 6、 将盆栽牛肉盛在浅碗中，上面放着芹菜。 将捣碎或煮熟的小土豆或硬皮面包一起食用。