五寨粉皮_山西五寨有什么好吃的推荐嘛-美食特产

山西五寨有什么好吃的寨粉推荐嘛？说到山西五寨就不得不提有名的五寨粉皮了。如果你想了解山西五寨特产美食五寨粉皮就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，皮山希望会对您有所帮助。西寨粉皮在不同地区以大米，好吃绿豆，美食红薯淀粉，特产马铃薯淀粉等原料制作一般是寨粉磨浆后，摊平在容器或蒸具上水气蒸熟，皮山得以薄平整软皮状食品，西寨色泽银白光洁，好吃半透明，美食有弹性韧性，特产人们把这种皮状食品称为粉皮。寨粉富含铜，皮山铜是西寨人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。粉皮之见载于北魏《齐民要术》。元代《居家必用事类全集》中多款菜名用粉皮配制，如“假鳖羹”等，并用其作仿荤的“假鱼脍”。清代《食宪鸿秘》中之“素鳖”，鳖裙是加了墨汁制成的粉皮充代的。粉皮仍为民间所常食。凉拌粉皮材料凉皮(粉皮)1条，熟芝麻少许，黄瓜1小截，炸花生米1小碟，陈醋，滴酱油，盐少许，油辣椒做法凉皮切成细条，黄瓜切丝。把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里，加陈醋、几滴酱油、少许盐，还有油辣椒拌匀。然后洒上芝麻和花生米就可以吃了。喜欢吃蒜头的，还可以拌些蒜茸一起吃。