广西北流有什么好吃的北流北流推荐嘛？说到广西北流就不得不提有名的北流荔枝了。如果你想了解广西北流特产美食北流荔枝就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，荔枝希望会对您有所帮助。广西北流荔枝，好吃历史悠久，美食品种繁多，特产是北流北流北流五宝之一，1995年4月，荔枝北流市被国家有关部门命名为“中国荔枝之乡”荔枝果肉性温味甘，广西有益气、好吃通神、美食益智、特产止渴、北流北流滋润五大作用，荔枝生津止渴、广西补脾养血、理气止痛。主治烦渴、便血、血崩、脾虚泄泻、胃痛、呃逆北流荔枝质好、量多，以果大，皮薄，肉厚，核小，甜香而闻名遐尔，但从树上摘下来的荔枝，“一日色变，二日味变，三日色香味俱变”，不便于储存和运输。因此历来除一部分荔枝鲜食外，其余大部分均加工成荔枝干或罐头，远销海内外远在汉和帝时(89—105)，就是进献皇上的贡品，有诗日“永元荔枝来交州，天宝岁贡取之涪”(苏轼《荔枝叹》句)。清代多次修订的《北流县志》都著文记述北流特产荔枝，内云：荔枝腊萼春花，夏至子赤，中有大造荔、黑叶荔、丁香荔、白蜡荔、麒麟荔、冰糖荔、糯米糍荔等。诸品中，佳者，大造荔为最，香醇昧甜；肉厚者，冰糖荔、糯米糍荔最为驰名。前者，肉带虾肉色，糖分高，清香蜜味；后者，其果24个重二斤，核最小的似一粒米大，一般似筷子头大小，单人饱食一顿，其核不过一酒杯。北流素有“荔枝乡”之称，解放后荔枝生产得到很大发展。是目前全国也是东南亚最大的荔枝场荔枝虾球用料主料：虾10个，荔枝10个调料：色拉油适量，食盐1茶匙，鸡精半茶匙，料酒1茶匙，水淀粉20毫升，高汤60毫升，鸡蛋清5毫升材料备好。荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟。将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好。锅下油烧温，放入姜粒爆香。然后把荔枝虾虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖都一会。煮至虾身变色，撒入2/3茶匙盐，淋入水淀粉即可出锅荔枝可制成荔枝罐头，晒成荔枝干，或酿酒，做菜。