江西石城有什么好吃的石城石城推荐嘛？说到江西石城就不得不提有名的石城肉丸了。如果你想了解江西石城特产美食石城肉丸就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，肉丸希望会对您有所帮助。江西荐肉丸是好吃石城的传统风味食品。用猪肉（或鱼、美食鸡、特产鸭、石城石城牛肉）和番薯粉为主要原料制成。肉丸石城肉丸蒸熟后即吃，江西荐其味最佳；也可晾干存放，好吃食用时，美食可蒸、特产可煮、石城石城可炸、肉丸可炒。江西荐已成为石城人请客和庆贺年节的传统大菜。其特点丸成乳白色，丸嫩可口，味道鲜甜。话说石城县是个客家迁徙之地，为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的石城客家人，期盼着太平盛世，渴望举家团圆，永享安乐宁和，特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味美食，那就是圆圆的客家肉丸。精猪肉和番薯粉是制作客家肉丸的主要原料，首先将精猪肉切成小片，放入特制的石“料臼”内，用木椎烂，叫打料。然后加入适量的水、盐、味精等佐料，用木椎搅拌均匀。接下来按照“一碗精肉两碗粉”的配制比例，放进薯粉，用料椎反复冲擂，直到“肉丸料”成泥糊状。最后从“料臼”挖出料肉，搓成直径约一寸的丸子，放入蒸笼内蒸熟。