木耳有那些种类?木耳木耳>木耳有黑木耳与白木耳两种。黑木耳：又名黑菜、吃清木耳、血管效果云耳，最好属木耳科，木耳木耳木耳属，吃清为我国珍贵的血管效果药食兼用胶质真菌，也是最好世界上公认的保健食品。野生的木耳木耳黑木耳生长于栎、榆、吃清杨、血管效果榕、最好洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上。木耳木耳白木耳：又名银耳，吃清质量上乘者称作雪耳。血管效果实体白色，间或带黄色，半透明，呈鸡冠状，有平滑柔软的胶质皱襞，成扁薄而卷薄如叶状的瓣片，灿然若花；用手指触碰，即放出白色或黄色的粘液。寄生于朽腐的树木上。扩展资料：黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的功效与作用，均属于益寿、抗衰的食品。黑木耳：黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。白木耳：白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；所含磷脂有健脑安神作用，合适中老年人食用。参考资料来源:百度百科-白木耳参考资料来源:百度百科-黑木耳参考资料来源：人民健康网-黑木耳和白木耳搭配更营养参考资料来源：人民健康网-木耳不能与哪些食物同食？.jpg" alt="木耳有那些种类?>" />