康定风干牦牛肉_四川康定有什么好吃的推荐嘛-美食特产

四川康定有什么好吃的康定康定推荐嘛？说到四川康定就不得不提有名的康定风干牦牛肉了。如果你想了解四川康定特产美食康定风干牦牛肉就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，风干希望会对您有所帮助。牦牛美食风干牦牛肉是肉川精选鲜西藏牦牛肉，其肉质酥松，好吃细腻，特产每条肉干的康定康定纹理清晰，这种风干肉看起来比较硬，风干其实食用起来是牦牛美食属于酥松的口感，藏族喜欢吃风干牛羊肉。肉川牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，好吃以及胡萝卜素、特产钙、康定康定磷等微量元素，风干脂肪含量特别低，牦牛美食热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高级肉类，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者。其实，到了第二年三月以后拿下来烤食或生食，味道极其鲜美的。口味就是天然牛肉干的味道，也没什么水分，几乎没有腥味，大家不用对味道有顾虑，符合大众的口味，不特殊，绝对是上好的美食，吃过之后一定难忘。肉中如果有过量重金属或农药、兽药的残留，将对人体造成损害。食品安全问题越来越被消费者所关注，进出口的食品都必须经过这项指标的检测。牛肉中重金属的检测方法国家有具体规定。研究表明，2周岁青海牦牛肉和黄牛肉中的重金属元素检出值极低，且各元素间检测值差异不大，均符合GB18406．3的要求;肉品中药物残留含量检出值很低，均低于NY5044的要求。牦牛肉受到Pb、Hg、Cd污染程度较轻，不会对暴露人群构成明显危害，属于安全食品。风干牦牛肉是西藏普通老百姓以最传统的工艺制作，风干肉一般在冬天，往往是十一月底做。这时气温都在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉处，风干牦牛肉加以秘制配方后用阴处晾干，不能暴晒的，其晾干时间很长的，让其冰冻风干，即去水份，又保持鲜味。精心照顾后才制作出来的风干牦牛肉，保证了天然健康。天然原味，提高抵抗力和免疫力。

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