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云南马龙有什么好吃的马龙马龙美食推荐嘛？说到云南马龙就不得不提有名的马龙荞丝了。如果你想了解云南马龙特产美食马龙荞丝就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，荞丝希望会对您有所帮助。云南马龙荞丝早在明清时期就已驰名省内各州县。好吃据传制作技术早在明代洪武年间就传入马龙。特产清嘉庆年间，马龙马龙美食通泉镇北门街李仕膺，荞丝革新技术，云南提高了质量和产量，好吃到民国时期荞丝生产普及到各家各户。特产荞麦属保健食品，马龙马龙美食在《本草纲目》中被称为五谷之王，荞丝富含蛋白质、云南脂肪、好吃维生素B芦丁、特产叶绿素、氨基酸等多种元素，具有清热解毒、开胃健脾、美容养颜的功效。龙荞丝具可色泽黄亮透明，营养丰富，香脆可口，含有大量的蛋白质、维生素的特点。马龙荞丝的制作工艺细致，把养子去皮后磨成粉，加适量清水搅拌成浆，边搅边倒进沸水中，使其凝结为糊状后，再注入木箱内成形，待全部冷却凝固后，再划成条状，用竹席晾干，即可包装成品。泡开后可搭配火腿或其他根据自己新鲜的配菜炒吃，也可直接放点干辣椒素炒。将油锅加热到170℃-200℃，再放入荞丝，炸热后即可食用。用开水泡发，让其变软后捞出凉拌。