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江苏宜兴有什么好吃的宜兴推荐嘛？说到江苏宜兴就不得不提有名的宜兴乌米饭了。如果你想了解江苏宜兴特产美食宜兴乌米饭就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，乌米希望会对您有所帮助。饭江宜兴乌饭是苏宜什好食特宜兴地方的特色美食，同时也是吃的产宜兴民间创造的一项独特的民俗文化，具有鲜明的推荐地方特色，并在宜兴周边有较大影响。嘛美宜兴民间制作乌饭的宜兴南烛树叶（宜兴俗称“乌饭草”），主要生长在宜兴南部丘陵山区一带，乌米制作乌饭的饭江米一般以糯米为主，掺入部分粳米，苏宜什好食特蒸煮后特别香润可口。吃的产宜兴吃乌饭习俗历史悠久，推荐代代相传。嘛美医药学家李时珍《本草纲目》载称：“摘取南烛树叶捣碎，宜兴浸水取汁，蒸煮粳米或糯米，成乌色之饭，久服能轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰。”民间传说是因为释迦牟尼的弟子目莲，目莲的母亲在十八层地狱饿鬼道受苦受难，目莲修行得道后，费尽周折，求得恩准，去地狱看望母亲，但每次备了饭菜都被沿途的饿鬼狱卒抢吃一空。目莲为了让挨饿的母亲吃上饱饭，百思不得其法，为此，经常在山上徘徊。有一天（其时为农历四月初八），目莲在无奈、烦躁之中，不经意地在山上随手摘下身边矮树上的叶子，放入嘴中无聊地咀嚼，发现这种树叶香润可口，叶汁乌黑。目莲心想，如果用这种树叶汁浸米，烧成乌黑的米饭给母亲送去，就不会遭狱卒抢吃。于是目莲就将采摘的树叶拿回家捣碎，用叶汁浸米，蒸煮成乌饭后，再给母亲送去。果然，饿鬼狱卒们不再争抢，而目莲的母亲总算吃上了饱饭。目莲也最终救母脱离饿鬼道。为了褒扬目莲的一片孝心，宜兴民间每逢农历四月初八，家家都吃乌饭，并一直流传至今。原料：糯米500克，南烛叶50克。制法：将糯米淘洗净备用。南烛叶洗净加水500毫升，煮半小时，去其叶渣取汁水煮糯米，用文火煮2小时左右，待米色变黑，熟烂后可即食用。