乳蛋饼 Aux Asperges Et Saumon（芦笋和鲑鱼乳蛋饼）

导读 1、乳蛋预热烤箱至 425F (220C)。芦笋 推出糕点面团，和鲑用它来排列涂有黄油的鱼乳馅饼盘。 用叉子的蛋饼尖头定期刺破糕点（侧面和底部）。 盲烤 10 1、乳蛋预热烤箱至 425F (220C)。芦笋 推出糕点面团，和鲑用它来排列涂有黄油的鱼乳馅饼盘。 用叉子的蛋饼尖头定期刺破糕点（侧面和底部）。 盲烤 10 分钟（见下面的乳蛋注释）。2、芦笋芦笋去皮，和鲑去掉大部分坚硬的鱼乳茎，保留尖端和柔软的蛋饼部分。 在沸腾的盐水中煮 15 分钟。 排水良好，稍微冷却并粗略切碎。3、将烤箱温度降至 375F (190C)。 将煮熟的芦笋和烟熏三文鱼条均匀分布在烤馅饼壳中。4、将鸡蛋、鲜奶油、芥末、牛奶、盐和胡椒打入碗中。 将混合物倒入馅饼壳中，烘烤 30 分钟并立即食用。5、注意：要在步骤 1 中进行盲烤，食谱建议使用一圈羊皮纸 纸在馅饼壳的底部划线，然后用烤豆、米饭或鹰嘴豆填充。

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