内容摘要：导读 1、用盐、胡椒和克里奥尔调味料给鸡肉调味，迅速变成褐色。 将香肠煎成褐色，倒掉脂肪并保留肉。2、在一个又大又重的锅中，加热油，然

导读 1、正宗用盐、肉和胡椒和克里奥尔调味料给鸡肉调味，安多迅速变成褐色。香肠 将香肠煎成褐色，秋葵倒掉脂肪并保留肉。正宗2、肉和在一个又大又重的安多锅中，加热油，香肠然 1、秋葵用盐、正宗胡椒和克里奥尔调味料给鸡肉调味，肉和迅速变成褐色。安多 将香肠煎成褐色，香肠倒掉脂肪并保留肉。秋葵2、在一个又大又重的锅中，加热油，然后用中至高温（取决于您的面糊-）在油中煮面粉 制作技巧），不断搅拌，直到面糊变成深红棕色，几乎是卡津式面糊的咖啡或牛奶巧克力的颜色。 如果你想节省时间，或者更喜欢新奥尔良风格的面糊，如果你担心烧焦的话，把它煮成中等花生酱颜色，用小火煮。3、加入高汤、调味料、鸡肉和香肠。 煮沸，然后煮约一小时，根据需要撇去顶部的脂肪。 4、加入切碎的葱头和欧芹，加热5分钟。 上菜前加入锉粉调味。 这也充当增稠剂。 在大的浅碗里盛在米饭上。 搭配上好啤酒和大量香脆的热法式面包。