安徽黟县有什么好吃的黟县黟县推荐嘛？说到安徽黟县就不得不提有名的黟县香榧了。如果你想了解安徽黟县特产美食黟县香榧就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，香榧希望会对您有所帮助。安徽黟县香榧，好吃为著名的美食高山干果，又称“玉山果”，特产产于黄山黟县者最为有名。黟县黟县黟县香榧具有香，香榧酥，安徽脆三绝，好吃肉色金黄，美食香酥可口，特产十分名贵。黟县黟县在黟县的香榧泗溪，际联，安徽洪星等乡香榧树数量很多，有“千峰佳木，万壑榧林”之誉，深山之中还有千年以上的古榧树。香榧结果和一般树木不同，结果后需要在山中历时三年，方可成熟食用，故其营养价值极高。黟县香榧肉色金黄，香脆可口，营养丰富。据测定，含油42%，蛋白质10%，碳水化合物28%，并有钙、磷、铁等有益于人体的物质。古人说榧乃润肺之佳果，有止咳、顺气、消痔、驱虫等功效。近代医学发现香枉有防癌的效用，我国巳从香榧的近缘粗榧中提炼出树脂碱制作治血癌的成药。这里的香榧分为两种，一种是个头大，一头尖的；另一种是个头小而圆的，被称力“和尚榧”。“和尚榧”壳薄，榧衣容易脱落，果仁不但香酥可口，而且可以切之成片，这种榧的果仁历史上曾作为贡品。香榧味美而香酥，营养丰富。苏东坡赞香榧道：“彼美玉山果，粲为金实盘。”黟县香榧历史悠久。民间传说，明嘉靖年间(1522～1566)，在黟县泗溪的甲溪河谷有个万春庵，庵里住着个普济和尚。和尚有一日出门，抬眼见门外古老榧树的榧果跌落满地，不忍看野果霉烂，于是就将榧果一一拾起，挑回庙中，用空桶空缸装满，又用腌莱的方法，洒上盐腌制起来。每逢来客，他便炒出待客，意外地发现这山果居然香脆可口，人见人爱，从此传开了“和尚榧”的名称。相传这和尚榧后来又成了贡品，进了皇帝的御膳之列。无名山果从此身价倍增，山人也愈发珍视对它的收藏，这样就有了后来的名扬中外的黟县香榧。