导读 大家好，鸡胗鸡胗小纵来为大家解答以上问题。炒不炒鸡胗炒不烂咋回事，烂咋鸡胗怎么炒才不那么硬这个很多人还不清楚，回事现在一起跟着小编来瞧瞧吧！不那1、鸡胗鸡胗技巧一： 大家好，炒不炒小纵来为大家解答以上问题。烂咋鸡胗炒不烂咋回事，回事鸡胗怎么炒才不那么硬这个很多人还不清楚，不那现在一起跟着小编来瞧瞧吧！鸡胗鸡胗1、炒不炒技巧一：洗。烂咋2、回事洗鸡胗时：要剥去外膜和杂质，不那先用盐和玉米面搓，再用清水冲洗，能有效去除鸡胗的杂质和腥味，保持鸡胗的滑嫩。3、技巧二：加调料。4、一、鸡胗切片要用料酒、干淀粉、少许姜丝腌制，既能去除腥味，又能保持鸡胗的滑嫩。关于鸡胗炒不烂咋回事，鸡胗怎么炒才不那么硬的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。