内容摘要：贵州关岭有什么好吃的推荐嘛？说到贵州关岭就不得不提有名的关岭碗耳糕了。如果你想了解贵州关岭特产美食关岭碗耳糕就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，希望会对您有所帮助。碗耳糕因形如小碗又有边耳而得名,亦称“

贵州关岭有什么好吃的关岭糕贵推荐嘛？说到贵州关岭就不得不提有名的关岭碗耳糕了。如果你想了解贵州关岭特产美食关岭碗耳糕就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，碗耳希望会对您有所帮助。州关碗耳糕因形如小碗又有边耳而得名,什好食特亦称“碗儿糕”。儿童最喜食，吃的产取其谐音，推荐又名“娃儿糕”。嘛美关岭的关岭糕贵碗耳糕除保持传统风味品种外，还有加白糖雪白的碗耳制品，高粱的州关或用荞麦的，风味各异，什好食特老少皆宜，吃的产品种繁多。推荐色泽雪白或金黄、嘛美膨松柔软、关岭糕贵富有弹性、甘甜清香、系贵州的传统风味小吃。原料：大米1千克，果脯适量。调料：白砂糖100克，红糖100克，碱适量。制作方法：蒸。先将大米淘洗干净，用清水浸透心（中途换水泡），然后将水带米舀入石磨中磨成米浆，将少部分制成“熟芡”，其余的米浆滤干水后，用布口袋装起让其自然发酵。将融化的白糖与一半熟芡掺入部分米浆，表面上撒少许果脯；融化的红糖与另一半熟芡和匀后掺入剩下的米浆中呈金黄色，然后两种米浆分别舀入专制的凹碗形模屉内，将屉放入沸水蒸笼吸和大火蒸，“开花”至熟后取出即成。