导读 大家好，梅菜梅菜小太来为大家解答以上问题。扣肉扣肉梅菜扣肉的法川法做法四川，梅菜扣肉的梅菜梅菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！扣肉扣肉1、法川法将五花肉放入水中煮3 大家好，梅菜梅菜小太来为大家解答以上问题。扣肉扣肉梅菜扣肉的法川法做法四川，梅菜扣肉的梅菜梅菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！扣肉扣肉1、法川法将五花肉放入水中煮3分钟，梅菜梅菜在水中加入料酒和姜。扣肉扣肉2、法川法煮好的肉皮用牙签刺穿。3、然后用酱油均匀的抹在肉上，把酱油沥干备用。4、锅里放油，把皮煎下来如图。记得盖上锅盖，煎另一面。5、把炸好的肉放入冰水中浸泡一会儿。6、捞起切片，然后放入调好的酱料中(2勺生抽，2勺蚝油和胡椒粉)。7、把肉放在碗里，皮朝下！8、准备梅菜，提前用清水泡好，切段。9、蒜末八角肉桂冰糖炒猪肉。10、将冰糖翻炒至融化，闻到梅菜的香味，加入少许盐和少许酱油。11、将炒好的梅菜用肉盖好，入锅蒸，水开后转小火蒸1小时。12、蒸好后，把碗倒扣在盘中。13、发现有很多汤流出，把锅里的汤调稠。14、让汤看起来干净。15、把汤烧开，倒入生面粉水。16、把汤浇在红烧肉上，就可以吃了。本文到此结束，希望对大家有所帮助。