绥宁冬笋_湖南绥宁有什么好吃的推荐嘛-美食特产

湖南绥宁有什么好吃的绥宁绥宁推荐嘛？说到湖南绥宁就不得不提有名的绥宁冬笋了。如果你想了解湖南绥宁特产美食绥宁冬笋就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，冬笋的推希望会对您有所帮助。湖南好吃冬笋，美食是特产楠竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，绥宁绥宁冬季长大后挖取，冬笋的推故名冬笋。湖南好吃绥宁县的美食楠竹长笋早、产量高、特产笋子饱满肥壮，绥宁绥宁远销广东、冬笋的推上海、湖南好吃江浙等各大城市。美食含有蛋白质和多种氨基酸、特产维生素，以及钙、磷、铁等微量元素。据分析，每100克鲜品含蛋白质1克、糖7克、钙22毫克、磷56毫克、铁0.1毫克。此外，还含维生素BB2和维生素C等营养成分。特别是冬笋所含的天冬素，对人体有滋补作用。冬笋肉质丰嫩，鲜脆爽口，素有“金衣白玉，蔬中一绝”之美誉。冬笋吃法有很多，荤素皆宜。由于含天冬酰胺，配合各种肉类烹饪，会更鲜美。笋尖嫩，爽口清脆，适合与肉同炒。笋衣薄，柔软滑口，适宜与肉同蒸。笋片味甘肉厚，适合与肉炖食。另外，吃时一定要注意。因为冬笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙，所以吃前一定要拿淡盐水煮5—10分钟，去除大部分草酸和涩味。

很赞哦!（328）