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导读 大家好，葱爆葱爆小太来为大家解答以上问题。海螺海螺葱爆海螺片的片的片正宗做法窍门，葱爆海螺片的正宗做法做法做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！窍门1、葱爆葱爆新鲜的海螺海螺海螺 大家好，小太来为大家解答以上问题。片的片葱爆海螺片的正宗做法做法正宗做法窍门，葱爆海螺片的窍门做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！葱爆葱爆1、海螺海螺新鲜的片的片海螺要先把壳敲碎，先把顶端和尖部敲碎。正宗做法做法两次之后，窍门你就有经验了。力度要适中，不要把螺肉砸碎。也可以让摊主在市场帮你，只拿螺蛳肉。2、完了，拿好蜗牛肉。3、姜切碎，加水，挤成洋葱姜水。4、海螺肉去胆。用温水清洗，去除表面粘液。5、初步切开，左上方的肝脏不能食用，取出来。6、肉片。7、切的时候先切成两半，然后按住海螺切片。这一步比较麻烦，但是蜗牛肉切片的均匀性是美味的基础。8、一点一点地切片。9、剪断螺丝，用水冲洗干净。10、用手抓住表面粘液。11、好吧，去他的。12、用洋葱和姜水腌制。13、加一点盐，留底味。因为炒的时间短，所以要先尝一尝。14、准备辣椒，小米辣，香菜。15、加入大葱，切成段。16、从锅里热油。17、加入辣椒和洋葱，小火翻炒出香味。18、把辣椒炒软，把大葱炒出香味。19、倒入蜗牛肉，将洋葱姜水和腌制的蜗牛肉一起留下，但洋葱和姜可以一起加入。20、一勺海鲜酱。21、一勺盐。22、一勺糖。23、大火翻炒两分钟，然后出锅。本文到此结束，希望对大家有所帮助。