广东肇庆有什么好吃的鼎湖东肇推荐嘛？说到广东肇庆就不得不提有名的鼎湖山坑鱼了。如果你想了解广东肇庆特产美食鼎湖山坑鱼就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，山坑什好食特希望会对您有所帮助。鱼广山坑鱼之所以倍受美食者们青睐，吃的产是推荐因为这些鱼仔生长在没有受到任何污染，水质上好的嘛美高山溪流处，在这些地方生长的鼎湖东肇鱼当地人爱称为山坑鱼。肇庆多山且水质极好，山坑什好食特因此这里产出的鱼广山坑鱼也大大的有名。尤以鼎湖山山脉溪流的吃的产鱼仔为佳。鼎湖山海拨1000多米，推荐山高林茂，嘛美溪水潺潺，鼎湖东肇没有任何污染，山坑什好食特所以此溪流所产之鱼，鱼广肉质均特别的鲜嫩滑美，体型虽小，却是异常的鲜美。鱼肉含有叶酸、维生素B维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。山坑鱼干的制作方法开肚取出内脏。放在日光下晒干水份或者风机加热风干。入保鲜袋或者包装袋封存。蒜头豆豉蒸山坑鱼材料:鼎湖山坑鱼鱼干，蒜子，姜丝，豆豉，蚝油做法:鼎湖山坑鱼鱼干放热水中泡半15分钟。上碟摆好加蒜子，姜丝，豆豉，蚝油。放蒸炉或锅子里蒸15分钟即可食用。